Le 2 septembre dernier, dans le cadre de la toute première édition de Fermes en ville, La Prairie Louvain s’est transformée en un grand banquet à ciel ouvert, réunissant plus de 280 convives (entrepreneurs, grand public et partenaires) autour d’un festin 100 % local. Ce Banquet solidaire, coorganisé par PME MTL Centre-Ouest et la SDC District Central, visait à célébrer l’agriculture urbaine comme vecteur d’avenir et à connecter les fermes urbaines locales aux acteurs du milieu alimentaire.

Le menu, conçu par le chef Marc-André Royal (Le St-Urbain), mettait en valeur des produits cultivés à moins de 3 km du lieu de l’événement. Dans l’assiette : des ingrédients frais et engagés provenant de fermes et entreprises du District Central telles qu’Atelier champignons Big Bloc, Lab Grenouille Rouge, AquaVerti, Les Fermes Lufa, Laboratoire sur l’agriculture urbaine, Opercule, Café Barista, Lieux communs et bien d’autres. Le service traiteur était assuré par Le Festigoût, une initiative d’insertion sociale de La Corbeille Bordeaux-Cartierville.

Avec plus de 390 000 pi² de surface cultivée et 28 entreprises, fermes et organismes actifs, allant de la production à la mise en marché, le District Central s’impose comme le plus grand pôle d’agriculture urbaine de Montréal. Soutenu par des partenaires tels que MAPAQ, Desjardins, Tourisme Montréal et Aliments du Québec, cet événement a démontré qu’il est possible de produire, transformer et consommer localement, dans un rayon de quelques rues. Une soirée savoureuse et solidaire, à l’image d’un territoire innovant, interconnecté et résolument tourné vers l’avenir.

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Une ambiance chaleureuse, des assiettes colorées, des sourires partagés… Le Banquet solidaire a laissé une empreinte savoureuse dans le cœur du District Central.